榠樝 読み方

Tagged
榠樝の実
榠樝――読み方は「かりん」。「花梨」という表記ほうが一般的です。別名「唐梨」(からなし)。バラ科。10月から11月ごろにかけて、西洋梨のような大型の黄色い実をつけます。熟すとよい香りがしますが、果肉はひじょうに固いうえ、渋いので、生では食べられません。砂糖漬けにしたり、酒に漬け込んでカリン酒などにします。上の画像は榠樝...