八王子ラーメン

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八王子ラーメン
八王子ラーメン(はちおうじらーめん)――。東京都八王子市内のラーメン店で提供するご当地ラーメンですが、八王子ラーメンの歴史は意外に古く、昭和30年代に誕生。今や八王子市民にとってのソウルフードとして親しまれています。 八王子ラーメンの定義は三つ。ひとつ…醤油ベースであること。ふたつ…具材に刻み玉ネギを大量に載せること。...