エチオピア ベレカを飲んだ。浅煎りで焙煎した当日だったけど味は…

エチオピア ベレカ

2017年2月10日。越谷市の下間久里(しもまくり)にある自家焙煎珈琲店・珈家(かや)で エチオピア ベレカ を飲んだ。浅煎りで焙煎した当日だったけど、味は、最初に上質な酸味がきて、そのあと舌先にしばらく甘みが残る、といった感じ。

コーヒーカップ

ちなみに「ベレカ」とはエチオピア(アムハラ語)で「尊敬」という意味だとか。ボクとしては「エチオピア ベレカ」の個性をここまで引き出した 珈家(かや)のご主人に「尊敬」ですね。