エチオピア ベレカを飲んだ。浅煎りで焙煎した当日だったけど味は…

2017年2月10日。越谷市の下間久里（しもまくり）にある自家焙煎珈琲店・珈家（かや）で エチオピア ベレカ を飲んだ。浅煎りで焙煎した当日だったけど、味は、最初に上質な酸味がきて、そのあと舌先にしばらく甘みが残る、といった感じ。



ちなみに「ベレカ」とはエチオピア（アムハラ語）で「尊敬」という意味だとか。ボクとしては「エチオピア ベレカ」の個性をここまで引き出した 珈家（かや）のご主人に「尊敬」ですね。